十屋谷口顔強店

たらの芽　「山菜の王者」とも「天ぷらの王様」とも言われています。
うどに似た香りとほのかな 苦さが春の到来を告げます。

私のフライフィッシングの師匠（1回しか行ってませんが、しかも管理釣り場）
N君がわざわざ山から取って来てくれました。

去年も取ってきてもらって初めてたらの芽をたべてムチャクチャ美味しかったので今年もリクエストしてしまいました。

たらの芽の凄い所は見ためそんなに美味しそうじゃ無いところです

去年もらった時も「ただの木の芽ジャン」っと思いました。
しかもトゲトゲが生えてて痛そう。

「苦インちゃうの？青臭いんちゃうの？トゲトゲするンちゃうの」っと目をつぶるかのように頂くと

「ん～！　苦くナ～い。」

表面はサクッと中はもちっと、揚げたてホクホク。

この見た目のギャップが又楽しい。

今年は去年より多くて大きかった

見た瞬間「半分木になってない？硬くない？食えるの？」っと思いましたが
食べたらやっぱりバリ旨でした。

嫁も「これ本当に全部揚げるの？こんなにトゲあって大丈夫なん？去年こんなにトゲあったかなあ？」
と、ブツブツ言っておりましたが一口食べたらコロッと「あら！おいしい！」
去年も食べたやろ！

今年も見た目にだまされました。

嫁と堪能しました。